19.03.2009 | NVC

Úvod do degustace vína - KURZ JE JIŽ OBSAZEN!!!

Ve čtvrtek 30. 4. 2009 proběhne v Národním vinařském centru ve Valticích další běh oblíbeného kurzu věnovaného degustaci vína. Přednáší Ing. Josef Balík, Ph.D.

Svět vína je velmi krásný, ale také velmi obsáhlý a rozmanitý. Mít alespoň základní orientaci ve víně patří dnes k základnímu společenskému bontonu a mít znalosti v tomto oboru znamená určitou společenskou prestiž.
Toto školení je určeno milovníkům vína, kteří chtějí získat širší obzor a orientaci v praktické degustaci vína. Umožní absolventům získat větší jistotu v náhledu na víno, kterou zúročí v restauracích a při společenských akcích, kde budou moci nejen vybrat správné víno, ale i poznat a odmítnout víno vadné. Školení je ale velmi přínosné i profesionály – číšníky a prodejce vína, kteří s tímto oborem začínají a potřebují získat základní znalosti o víně, jeho degustaci a hodnocení. Školení je maximálně zaměřeno na praktickou část poznávání vína. Je tedy vhodné, aby účastníci měli alespoň naprosté základy nastudovány z doporučené literatury. Toto školení může být vhodným předstupněm pro další profesionální kurzy, např. Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586-2, které pořádá Národní vinařské centrum.

Přednáší Ing. Josef Balík, Ph.D. – vysokoškolský pedagog se specializací na víno, vedoucí ústavu posklizňové technologie ZF MZLU v Lednici

Termín a místo
• 30. 4. 2009, od 8:30 do 16:30 hod.
• přednáškový sál Národního vinařského centra na zámku ve Valticích

Více informací a přihláška v příloze.

Soubory ke stažení

Uvod_do_degustace_vina_2009_duben.doc